Spagettivuoka

Idean tähän spagettivuokaan sain ohjeesta nimeltään MillionDollar Spaghetti. 

Tein vuoan pätkäspagetista ja kerrokset toisin päin kuin alkuperäisessä ohjeessa.

450 g jauhelihaa

1 tölkki Dolmio-tomaattikastiketta (500g)

200g Philadelphia-tuorejuustoa

150g ranskankermaa

200g raejuustoa

250g pätkäspagettia 

juustoraastetta (emmental-mozzarella)

Laita uuuni lämpiämään 200 asteeseen. Keitä makaronit niin, että niissä on purutuntumaa (al dente). 

Sekoita juustokastikkeen ainekset hyvin keskenään eli tuorejuusto, ranskankerma ja raejuusto. 

Ruskista jauheliha, lisää joukkoon tomaattikastike.

Laita uunivuoan pohjalle spagettia. Tämän päälle kerros jauheliha-tomaattisosetta. Sitten kerros spagettia ja viimeinen kerros juustokastiketta. Päällimmäiseksi vielä juustoraastetta.

Paista 200 asteisessa uunissa 30min kunnes pinta on saanut kauniisti väriä.

Mansikkahyve

Hyvä vaihtoehto rahkalle! Alkuperäinen ohje oli puolukoille, mutta pakkasen mansikat vaativat testausta. Maistui kyllä, mutta talkkuna antoi sivumaun josta lapset eivät niin tykänneet. Kotilieden sivuilta napatussa ohjeessa oli 2 dl puolukoita. Puolukat olisivat varmasti peittäneet talkkunan maun. No, jäipä tällä kertaa enemmän vanhemmille :)

n. 2 dl mansikoita

2 rkl sokeria

2 rkl talkkunaa

1 dl maitorahkaa

1 dl kermaa

Survo marjat, sekoita sokerin, talkkunan ja rahkan kanssa. Lisää vaahdotettu kerma.

Broileripaistos

Muutaman blogitekstin kautta löysin tämän Yhteishyvän reseptin ja lähti kokeiluun hieman muunneltuna. Jäi ehkä omaan makuun hieman kuivaksi, mutta tulee varmasti toistekkin kokeiltua. Bataatti ja peruna yhdessä broilerin kanssa toimi hyvin. 

Helppo arkiruoka, jonka voi tehdä valmiiksi jo edellisenä päivänä.

Paistos menossa uuniin.

Valmista lautasella.

400g  marinoimattomia broilerin fileesuikaleita

1tl suolaa

1tl currya

0,5tl paprikajauhetta

6 kpl (600g) perunaa

1kpl  (n.300g) bataattia

200g kuutioitua fetaa

n. 1dl minitomaatteja puolitettuina

2 dl ruokakermaa

suolaa, oreganoa, basilikaa

Ruskista broilerisuikaleet ja mausta ne suolalla, currylla ja paprikajauheella. Kuori ja viipaloi bataati ja perunat ohuiksi viipaleiksi. Laita uunivuokaan kerroksittain broileria, perunaa, bataattia, fetaa ja tomaattia. Sekoita ruokakermaan hieman suolaa sekä kuivattuja yrttejä ja kaada ne vuokaan. Paista 300 asteisessa uunissa noin 45 min.